Terpesona...

Assalamualaikum...

"Terpesona" itu jer ayat yang aku dapat katakan bila aku menjejak kaki ke Taylor's University College, Lake Side Campus........ hmmm. Aku bukan ape cuma nak kongsi experience aku, hehehe... aku bekerja di sebuah University yang nama nye agak gah juga, tapi aku sedih bila nak cite pasal campus tempat aku bekerja.... tapi nak wat camner perjuangan harus di teruskan... 

Waktu aku kat Lake Side Campus ni, walau pun 80% jer baru siap, tapi sempat gak ah, member aku bawak pusing School of Hospitality and Tourism die... aku terpesona, school mereka mempunyai 4 fine dinning restaurant, dan kesemuanye beroperasi, tak payah lah nak compare ngan fine dinning restaurant yang ade kat tempat kerja aku tuh... bila masuk kitchen meraka jer, aku terpesona, kitchen mereka putih.... 

Terpesona lagi... bila member aku bawak gi office die... aku tak komen ape pun, then bila time lunch, member aku ajak lunch kat food court, di block A... so aku follow lah, dari school Hospitality nak ke food court kena lalu student lounge die org... aku tgk budak ramai.. semua muka happy, bila lalu student lounge jer aku nampak ade pool table 3 biji, pingpong table 3 biji, siap ade fusball table gak 2 biji.. pastu ade budak main chess... cam seronok jer student lounge dieorg.... Terpesona, aku terpesona... tiada kata2 lain... cuma tanda soal nye bila lah canpus baru Unirazak ni nak menjadi kenyataan... harap2 lagi gempak dari Lake Side Campus ni... InsyaAllah.....

Jom buat Sushi

Assalamualaikum...

Semester January 2010 ni aku mendapat subject International Cuisine (HCD2203) secara last minit, hehehehe.. tapi aku takde hal, aku suka subject ni, lagi pun aku dah lama tak ajar die org masakan International... antara topic faverate aku dalam subject ni is Japanese Cuisine..

Bila buat Japanese Food jer aku teringat waktu aku practical dulu kat PJ Hilton, 1st department aku masuk adelah Japanese kitchen, Head Chef die Chef dari Jepun, tapi boleh cakap bahasa melayu, memang sempoi, tak kedekut ilmu tuh, memang ah aku hari2 kena kopek udang chop garlic, tapi bila ade masa terluang jer mesti die bagi advice yg bagus2 kat aku, aku ingat die penah bagi buku pasal masakan jepun kat aku, tapi sayang masa die bagi bawak balik, aku tertingal buku die kat kitchen, esok tuh die dapat tahu aku tertingal pastuh die cakap lepas ni die tak bagi dah... hahahaha, asal aku sengal sangat, time tuh aku masih mentah lagi.. tak pe lah...

Pape pun aku dah jadi manusia yang berbeza sekarang ni... aku bole lah buat sikit2 masakan jepun ni sekadar nak kongsi ilmu dengan anak murid aku boleh lah, so aku sediakan gambar2 ni untuk tatapan sesiapa jelah, yg nak guna sebagai rujukan ke ape ker...

Technically, the word sushi refers to the rice (the Japanese word su means vinegar, and shi is from meshi, the Japanese word for rice, hence sushi is 'vinegared rice'), but colloquially, the term is used to describe a finger-size piece of raw fish or shellfish on a bed of rice or simply the consumption of raw fish in the Japanese style (while sushi is not solely a Japanese invention, these days, the Japanese style is considered the de facto serving standard). This can be eaten as is, or is often dipped into shoyu (Japanese soy sauce) and then eaten. Great care is taken in the creation of the dish and the many methods of preparing the food indicate the importance of appearance to the educated consumer

Jom Masak Rack of Lamb

Assalamualaikum...

Jumaat lepas kami masak Mediterranean food... hmmm it my specialty lah ni, biasa sebelom ni aku guna lamb shank atau lag of lamb, tapi kali ni aku bagi kat budak2 ni rack of lamb, tgk sikit butcher skill die org heehhe...

langkah pertama, sediakan mise-un-plus

langkah kedua, process potong memotong, nak trim lamb ni supaya nampak presentable..

langkah ketiga, season lamb kite dengan salt, paper, paprika, fresh rose-merry, garlic, dan olive oil

langkah ke-empat, rehatkan lamb

langkah ke-lima, goreng sebentar lamb sebelum masukkan kedalam oven

Sesudah masak, rehatkan lamb

Hidangkan bersama Butter rice dan saute vege

Hiaskan dengan fresh thyme.... hmmmm sunguh menyelerakan....

Kereta Ku warna merah

Assalamualaikum...

Hari ni aku rasa tak sihat, selsama... maybe 2-3 hari ni asyik hujan, and aku asyik mandi tgh malam sebab tu aku selsama kot... hmm aku tak tau ah, rasa cam nak tulis macam2 jer bila click button new post kat blog ni, tapi bila start type jadi benda lain plak... tapi hari ni aku nak stress kan pasal kereta kesayangan aku, cap Malaysia jer, tak mampu lagi nak beli brand lain... tapi kereta aku ni banyak berjasa tuk aku dan org2 disekeliling aku. Aku sayang kereta aku, lelaki mana yg tak sayang kereta kan.. kereta ni umpama kekasih nombor 2 hehehehe aku main cakap jer... ok, kereta aku ni color die warna marron, asalkan merah, maybe aku suka color merah kot... and kat cermin belakang keta aku aku letak sticker Manchester United besar.. so org boleh kenal kereta aku...

Maintenance semua aku jaga, setiap 3 bulan aku mesti service keta aku ni, tapi bab basuh, aku akan antar kedai car wash bila aku rasa dah rimas sangat... aku beli kereta ni tahun 2006 2nd hand ah, keta ni di lahirkan tahun 2001 dalam surat beranak keta ni ah... selama 4 tahun ni kereta aku jarang buat hal... tapi bila masuk tahun kelima aku miliki kereta ni, die dah start buat ragam... akau tak tau nape die jadi cam tuh.. ade org kata, kereta aku ni dah sampai waktu dah, ade org kata plak kereta aku ni merajuk sebab aku dah ade  si "Die" so kerata aku ni jelous.. entah lah, tapi yg pasti aku percaya pada kerata warna merah aku ni lagi....

Pernah lah satu masa, aku usya kereta lain, member aku salesman kereta offer waja tuk aku, harga berpatutan, condition aku tengok ok jer... time nak tunggu approve loan jer, kereta merah aku start meragam, 1st clutch cable putus, then lepas beberapa minggu clip kat clutch plak kena ganti... then clutch plate plak... lepas satu, satu.. kekadang tu naik fedup gak... tapi kesetian tuh masih ade... aku ni pandai nasihat org suruh berfikir secara positive, tapi kekadang tu, aku bersikap negetive gak, secara tak sedar, tapi kalau aku sedar , mesti aku bersikap positivenye... Alhamdulillah....

Baru2 ni terjadi lagi satu kes, bermula dengan hari yg biasa, pagi jumaat, aku ade kelas pagi, that day aku semangat nak gi kelas sebab topic Japanese food, so aku kuar awal, dalam kul 7am, cam biasa dari shah alam ke kelana jaya harus menempuhi Federal highway, memang jam ah.. tapi aku dah lali dgn jam federal highway, nak taknak kena lalu gak... dalam perjalanan tu, tak tau ah kilometer bape kan, engine kerata aku boleh mati plak, aku cuba nak start balik  kereta aku, tapi kereta aku tiada tindak-balas, dah cam silent mode plak.. aku dah start berpeluh2, polis trafik yg jaga trafik dah tiup wisel kearah kereta aku dan memberi arah han supaya cepat jalan.. aku cuma mapu angkat tangan dan mengelengkan tangan aku jer... tanpa membuang masa polis trafik tu pun menghampiri kereta aku, die tanye "kenapa ni encik" aku jawab "tak boleh start", lalu polis trafik tersebut menolak kerata aku sampai ke kawasan selamat, sepaya trafik di federal highway berjalan dengan lancar... so aku nak amik kesempatan ini untuk mengucap terima kasih pada Polis Diraja Malaysia kerana membatu rakyat nye... hehehe. Then tanpa benbuang masa aku start membuat pangilan2 penting, 1st total assist so dieorg leh datang dan jump-start kan kereta aku, then aku call rakan sekerja aku, then  paling penting aku call student aku, and last sekali secretary boss aku... Alhamdulillah, aku sampai ke pejabat jam 9am, aku sempat buat kelas aku cuma rugu 30 minit je lah... 

Ni rupa kerata waja yg aku booking tuh, tapi selepas kejadian tersebut, aku terpaksa cancle kan booking kerata waja ini.... Maybe next time... hehehehehe

Relationships...

Assalamualaikum....

Hari ini dalam sejarah... hehehehe takde lah, aku takde artikel nak tulis sebenarnye, tapi rasa cam nak tulis something, so just tulis je ah ikut je lah ape yg akan terkeluar dari otak aku dan mengalir ke jari-jemari aku dan akn menekan papan kekunci dan mengalir ke skrin PC aku ni...

Biar aku mulakan dengan perkataan "Relationship" atau dalam bahasa melayu nye Perhubungan... Relationship ni macam2 jenis, dan kite perlu main peranan kite untuk jaga perhubungan yg ternyata ini... perhubungan yg utama adelah perhubungan kita dengan Allah, aku ni bukan ustaz, tapi aku ingat dan sentiasa jaga perhubungan yg paling utama ini.... yang aku ingat lagi adelah perhubungan dengan alam sekitar atau alam semula jadi... so kasihilah binatang, dan pokok2 yang ade di muka bumi ini.. aku ingat dulu time aku scout salah satu ikrar yg ade dalam scout adelah kasihkan binatang... hehehe aku dah start merepek ke ape ni... harap2 penulisan aku ni tak lari dari tajuk lah.... 

Tapi yang aku nak tekan kat sini perhubungan antara manusia... perhubungan ni plak ade banyak pecahan die, first haruslah dengan ibupapa kite, tanpa mereka tak wujud kite di muka bumi ini, second is keluarga kita, termasuk lah adik beradik, makcik, pakcik, sepupu-sepapat semualah... then baru lah kenkawan, sehabat... aku nak citer pasal suami-isteri, aku pun belom kawen lagi... cuma yg aku nampak antara kenkawan ni ade pecahan nye lagi... antara mereka ade leaki ade perempuan, yang perempuan ni plak ade antara nye yg special... sebab melibatkan perasaan dan hati kite... hehehehe.. aku bukan nak jiwang ke ape, tapi ini memang hakikat sebagai seorang manusia... aku ni bukan nye sempurna sangat... 

Bagi aku perhubungan antara manusia (special) ini merupakan satu process dimana ia memerlukan dua atau lebih individu yang berkerjasama antara satu sama lain yang melibatkan akal-fikiran dan perasaan untuk mncapai matlamat yang satu... ye ker..? entah.. tapi itu fahaman aku lah... tapi sape yg kurang setuju lantak ah... bila bincang pasal perhubungan ni... ia melibatkan kebolehan individu tersebut... tiada elemen paksaan.. sape suka jadi buruh paksa kan.. kalau nak kerja buruh atleast kena ade gaji ah... hehehehe.... tapi aku percaya kalau ingin mengekalkan satu perhubungan itu kite perlu mengenal pasti matlamat kite yang satu tu... tapi kalau kite tidak mengenal pasti matlamat itu, maka tak lama ah sesuatu perhubunga itu... aku ni dah cam cunsultant relationship ah plak...

Tak guna aku cite panjang2 yang penting kite kenal diri masing2 dahulu, jangan asyik pandai cari kesilapan individu lain... InsyaAllah sesebuah perhubungan itu akan kekal... wallahualam...

Pandora in Shah Alam

Assalamualaikum...