Jumaat lepas kami masak Mediterranean food... hmmm it my specialty lah ni, biasa sebelom ni aku guna lamb shank atau lag of lamb, tapi kali ni aku bagi kat budak2 ni rack of lamb, tgk sikit butcher skill die org heehhe...
langkah pertama, sediakan mise-un-plus
langkah kedua, process potong memotong, nak trim lamb ni supaya nampak presentable..
langkah ketiga, season lamb kite dengan salt, paper, paprika, fresh rose-merry, garlic, dan olive oil
langkah ke-empat, rehatkan lamb
langkah ke-lima, goreng sebentar lamb sebelum masukkan kedalam oven
Sesudah masak, rehatkan lamb
Hidangkan bersama Butter rice dan saute vege
Hiaskan dengan fresh thyme.... hmmmm sunguh menyelerakan....
No comments:
Post a Comment